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Un spiritueux est parfois défini comme une boisson contenant un fort pourcentage d'alcool, et parfois comme une eau-de-vie, c'est-à-dire une boisson résultant de la distillation de fruits, grains ou herbes, à laquelle sont parfois rajoutées des arômes (incluant donc liqueurs, amers, boissons anisées, également, vodkas, gin, whisky, etc...).
Dans tous les cas, il doit avoir un Titre Alcoométrique Minimal (T.A.M) d'au moins 15 % du volume, sauf dans le cas de certaines liqueurs à base d'œuf où ce T.A.M. est abaissé à 14 %, pour pouvoir être classé parmi les spiritueux. La désignation de « spiritueux » provient du fait que l'alcool est aussi appelé « esprit de vin ».

Distillerie des Orgues et des Volcans

05 55 96 01 23
Fax: 05.55.96.70.14
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26 avenue de la Gare
19110 Bort-les-Orgues
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SIRET: 40286911900014
Code NAF: 159B
Spécialités
fabrication et vente en gros de spiritueux
Industries alimentaires
Fabrication de spiritueux
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