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Voir CHOCOLATERIES, CONFISERIES (FABRICATION) à La Rochelle Le chocolat est un aliment sucré produit à partir de la fève de cacao. Celle-ci est fermentée, torréfiée, broyée jusqu'à former une pâte de cacao liquide dont on extrait la matière grasse appelée beurre de cacao.
Le chocolat est constitué du mélange, dans des proportions variables, de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre , on y ajoute éventuellement des épices, comme la vanille.
Une confiserie est un produit à base de sucre qui est vendu dans un magasin du même nom et fabriqué par un confiseur.
Il existe une très grande variété de confiseries allant des bonbons aux chocolats en passant par les fruits confits, la Barbe à papa, les Anis de Flavigny et les Loukoums.
Le chocolat est constitué du mélange, dans des proportions variables, de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre , on y ajoute éventuellement des épices, comme la vanille.
Une confiserie est un produit à base de sucre qui est vendu dans un magasin du même nom et fabriqué par un confiseur.
Il existe une très grande variété de confiseries allant des bonbons aux chocolats en passant par les fruits confits, la Barbe à papa, les Anis de Flavigny et les Loukoums.
Berthelomet Françoise
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09 62 11 50 20 Non renseigné Non renseigné 10 rue Hôtel de Ville 17000 La Rochelle  Carte |  Visa atoupro  Voir les avis (0)  0 supporters  Devenir supporter  SIRET: 33827619900027 Code NAF: 158K | |
| Spécialités | fabrication de chocolats et confiseries Industries alimentaires Chocolaterie- confiserie | |
| Les autres pro | ||
 10 rue Hôtel de Ville 17000 La Rochelle |
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