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L'alcool est la fermentation des sucres (glucose et fructose) contenus dans les fruits, les grains ou les racines (betterave).
La boisson ainsi obtenue peut être distillée pour donner une eau-de-vie ou autre spiritueux. La distillation des résidus de pressage donne le marc.
Parmi les alcools et les eaux-de-vie, on retrouve les armagnacs, les cognacs, le calvados, la mirabelle de lorraine, le schnaps, etc…
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Distillerie De L'Antenne

3 route du Moulin Guillot
17800 Pérignac
05 46 97 24 92
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Ei Nisseron Lucas Jean-Yves

19 rue de Chez Rouillaud
17460 Berneuil
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