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Le glacier-fabricant produit et commercialise ces propres crèmes glacées, glaces, sorbets et entremets glacés.
Différentes techniques de fabrication complexes se suivent de la pasteurisation du mix, à son homogénéisation voire sa maturation lente au froid et puis enfin à la surgélation finale et la stabilisation à -18°C.
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BOUTIQUE PHILIPPE FAUR LA ROCHELLE

19 rue des Templiers
17000 La Rochelle
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Cathala Cécile

9 quai de Senac
17630 La Flotte
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LE PALAIS GOURMAND

46 avenue Albert Sarraut
17940 Rivedoux-Plage
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LE PALAIS GOURMAND

6 rue Abbé Grégoire
17000 La Rochelle
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LR GLACE

5 rue Thales
17440 Aytré
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Vingt Quatre

9 quai de Senac
17630 La Flotte
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