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L'alcool est la fermentation des sucres (glucose et fructose) contenus dans les fruits, les grains ou les racines (betterave).
La boisson ainsi obtenue peut être distillée pour donner une eau-de-vie ou autre spiritueux. La distillation des résidus de pressage donne le marc.
Parmi les alcools et les eaux-de-vie, on retrouve les armagnacs, les cognacs, le calvados, la mirabelle de lorraine, le schnaps, etc…
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Hennessy Jas et Compagnie

22 rue Jean Bart
16100 Cognac
05 45 82 01 41
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Hilaire Djonny

La Jarrie
16200 Sigogne
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Landriaud Joël

Bois Armelle
16120 Bouteville
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Martell et Co

chemin Quais
16120 Châteauneuf-sur-Charente
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SA Courvoisier

La Treille
16200 Les Métairies
05 45 81 24 50
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SA Courvoisier

La Jarrie
16200 Sigogne
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SA Courvoisier

Le Cul d'Anon
16720 Saint-Même-les-Carrières
05 45 81 96 45
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Sa Tourny

MONTLAMBERT
16100 Louzac-Saint-André
05 45 82 27 86
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Tourny Rémy Ets

MONTLAMBERT
16100 Louzac-Saint-André
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