Saint-Flour (15100) , Murat (15300) , Massiac (15500) , Neuvéglise (15260) , Saint-Georges (15100) , Condat (15190) , Neussargues-Moissac (15170) , Chaudes-Aigues (15110) , Allanche (15160) , Pierrefort (15230) , Ruynes-en-Margeride (15320) , Laveissière (15300) , Roffiac (15100) , Talizat (15170) , Marcenat (15190) , Villedieu (15100) , Valuéjols (15300) , Les Ternes (15100) , Saint-Urcize (15110) , Ussel (15300) ,
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Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Il existe cinq grands types de pâtes et les divers gâteaux se rattachent toujours à l'un d'eux.
Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris on peut facilement innover.
Les ingrédients les plus courants en pâtisserie sont : le sucre, l'œuf, la farine de blé, la matière grasse. Cela peut correspondre aux tartes, aux gâteaux, etc.
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