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Voir CONSERVES DE PLATS CUISINES (FABRICATION, GROS) à Rognac La conserve de plats cuisinés est une méthode de préservation des aliments qui consiste à les mettre dans des récipients que l’on rend étanche à l’air et que l’on chauffe ensuite pour détruire les micro-organismes contaminants.
Les aliments que l’on peut mettre en conserve en les soumettant à de hautes températures sont les légumes, la viande, les fruits de mer, la volaille et les produits laitiers.
Les seuls aliments qui peuvent être mis en conserve sans subir de traitement thermique élevé sont ceux qui sont naturellement acides comme les fruits ou autres auxquels on a ajouté de l’acide.
Les aliments que l’on peut mettre en conserve en les soumettant à de hautes températures sont les légumes, la viande, les fruits de mer, la volaille et les produits laitiers.
Les seuls aliments qui peuvent être mis en conserve sans subir de traitement thermique élevé sont ceux qui sont naturellement acides comme les fruits ou autres auxquels on a ajouté de l’acide.
SAS Chef Gourmet
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Non renseigné Non renseigné avenue Denis Papin 13340 Rognac  Carte |  Visa atoupro  Voir les avis (0)  0 supporters  Devenir supporter  SIRET: 50975669800023 Code NAF:
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| Spécialités | fabrication et vente en gros de conserves de plats cuisinés | |
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