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Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit des vignes.
Le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de raisins frais, foulés ou non, ou de moûts de raisins. La transformation du raisin en vin est appelée la vinification.
L'étude du vin est l'œnologie.

Un spiritueux est parfois défini comme une boisson contenant un fort pourcentage d'alcool, et parfois comme une eau-de-vie, c'est-à-dire une boisson résultant de la distillation de fruits, grains ou herbes, à laquelle sont parfois rajoutées des arômes (incluant donc liqueurs, amers, boissons anisées, également, vodkas, gin, whisky, etc...).
Dans tous les cas, il doit avoir un Titre Alcoométrique Minimal (T.A.M) d'au moins 15 % du volume, sauf dans le cas de certaines liqueurs à base d'œuf où ce T.A.M. est abaissé à 14 %, pour pouvoir être classé parmi les spiritueux.
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Aux Racines du Vin

50 avenue Henri Bessemer Les Milles
13090 Aix-en-Provence
09 75 89 47 24
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Benelbaz Marcel

18 chemin Pâquerette Bât domaine du belvedere
13090 Aix-en-Provence
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Cave d'Aix

3 rue Molle
13090 Aix-en-Provence
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C.B.V.S. Distribution

4 chemin Pourranque
13170 Les Pennes-Mirabeau
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Coopérative Vinicole

30 avenue Père Sylvain Giraud
13510 Eguilles
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Espace Vins

540 rue Guillaume du Vair Bât cave de la pioline
13090 Aix-en-Provence
04 42 20 46 44
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INTER CAVES

105 avenue Bredasque Bât les fruitiers 2
13090 Aix-en-Provence
04 65 26 05 35
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Intercaves Salon

14 impasse du Coussoul
13300 Salon-de-Provence
04 90 53 54 18
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Intercaves Salon

645 avenue 22 Août 1944
13300 Salon-de-Provence
09 67 28 54 18
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Jacquèmes

9 rue Méjanes
13090 Aix-en-Provence
04 42 23 48 64
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Jaen Stephane

route Nationale 7 Dom de l'esclapade b
13100 Le Tholonet
04 42 24 99 09
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La Cave Aixoise

563 route Puy Ste Réparade
13090 Aix-en-Provence
04 42 92 06 83
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La Cave de LIgnane

6110 route Avignon Bât 1
13090 Aix-en-Provence
04 42 39 20 86
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La Cave du Lampourdier

168 cours Victor Hugo
13300 Salon-de-Provence
04 90 73 80 30
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LA CAVE M

22 route de Lançon Bât 1
13330 Pélissanne
04 90 56 01 09
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L'Autre Cave

route Nationale 7 Dom de l'esclapade b
13100 Le Tholonet
04 42 24 99 09
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Le Cellier d'Eguilles

30 avenue Père Sylvain Giraud
13510 Eguilles
04 42 92 51 12
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Les Caves de Régusse

324 boulevard Ledru Rollin Bât villa 1
13300 Salon-de-Provence
09 63 57 03 30
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Les Caves De Régusse

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LES FLACONS DE L'EMPEREUR

543 rte dép 543
13840 Rognes
04 42 93 26 93
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