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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier.
Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons. Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.

Herta

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SIRET: 31104319400704
Code NAF: 513D
Spécialités
vente en gros de charcuteries
Commerce de gros et intermédiaires du commerce
Commerce de gros de produits à base de viande
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