Le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de raisins frais, foulés ou non, ou de moûts de raisins. La transformation du raisin en vin est appelée la vinification.
L'étude du vin est l'œnologie.
Un spiritueux est parfois défini comme une boisson contenant un fort pourcentage d'alcool, et parfois comme une eau-de-vie, c'est-à-dire une boisson résultant de la distillation de fruits, grains ou herbes, à laquelle sont parfois rajoutées des arômes (incluant donc liqueurs, amers, boissons anisées, également, vodkas, gin, whisky, etc...).
Dans tous les cas, il doit avoir un Titre Alcoométrique Minimal (T.A.M) d'au moins 15 % du volume, sauf dans le cas de certaines liqueurs à base d'œuf où ce T.A.M. est abaissé à 14 %, pour pouvoir être classé parmi les spiritueux.
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![]() | A L'OMBRE DU VIN105 route de la Chevalière 04420 Beaujeu | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Briand Eurl14 route Nantes 04330 Senez | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Briand Laurent14 route Nantes 04330 Senez | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Cave des Sièyes4 avenue Colonel Noël 04000 Digne-les-Bains | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Domi4 avenue Colonel Noël 04000 Digne-les-Bains | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Jardivinroute de Puimoisson 04500 Riez | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Le Galantin690 chemin Galantin 04700 Le Castellet | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Le Galantin Earl690 chemin Galantin 04700 Le Castellet | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
![]() | Pascal Achille690 chemin Galantin 04700 Le Castellet | ![]() situer | ![]() 0 avis | ![]() 0 promo |
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