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La torréfaction est l'action de torréfier un aliment. Elle donne un arôme qui rappelle l'odeur des aliments un peu grillés, calcinés.
On utilise la torréfaction aussi bien dans les vins rouges que pour le café ou le cacao. On peut aussi torréfier des amandes, des noisettes,...

Auvergne Café

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108 Grande Rue
Bât ae 350
03800 Gannat
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SIRET: 78889858300026
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Spécialités
torréfaction du café

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