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La biscotte est une tranche de pain passée par deux cuissons.Les biscottes contiennent très peu d’eau, c’est ce qui leur donne cet aspect croustillant et leur permet une longue conservation.
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Spécialités | biscuiteries et biscotteries Industries alimentaires Biscotterie- biscuiterie - pâtisserie de conservation | ||||||||||||||||||||||||
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