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Grande et Moyenne Surface désigne, comme son nom l'indique, des magasins en général principalement dédiés à l'alimentation et dont la surface est en général supérieure à 400 m². On distingue couramment la grande surface (> 2500 m²) ou hypermarché et la moyenne surface (entre 400 et 2500 m²) ou supermarché.
La grande distribution concerne les magasins de grandes tailles et repose sur le principe du libre choix et du libre service en offrant de nombreux produits à des prix abordables et concurrentiels.
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