Le sable est une roche sédimentaire meuble, constituée de petites particules provenant de la désagrégation d'autres roches. Il peut être utilisé de différentes façons: en maçonnerie, il est utilisé comme agrégat mélangé à un liant comme la chaux ou le ciment, comme matière première du verre, pour filtrer les liquides.
Du fait de sa facilité de manipulation, il est également employé lorsque l'on a besoin d'acheminer de la matière dans un endroit, par exemple pour servir de lest ou pour protéger. Il est utilisé aussi comme abrasif dans des usines pour nettoyer des pièces métalliques.

Un caillou est une pierre de petite dimension. Il est considéré comme un matériau de construction.

Les granulats et les cailloux sont des fragments de roche qui entrent dans la composition des matériaux destinés à la fabrication d'ouvrages de travaux publics, de génie civil et de bâtiment.