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Les productions primeurs sont les touts premiers végétaux (légume, fruits, fleurs) récoltés de la saison et obtenus naturellement. C'est la vraie production primeur. Ces végétaux ont des caractéristiques gustatives appréciés car ils sont considérés comme plus "tendre", plus "fondant".

Un primeur est aussi le marchand de fruits et légumes qui sélectionne ses produits auprès des grossistes ou producteurs locaux. Au contact direct avec la clientèle, il adapte son offre, la conseille et lui apporte son savoir-faire au rythme des saisons.
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Les Halles Blachère Bernard

avenue Europe
01630 Péron
03 22 83 59 42
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Les Paniers De Sophie

8 rue Gex Allées Fruitières
01630 Saint-Genis-Pouilly
04 50 99 21 77
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Les Primeurs du Crédo

6 rue Calvaire
01200 Léaz
04 50 48 06 12
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