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La torréfaction est l'action de torréfier un aliment. Elle donne un arôme qui rappelle l'odeur des aliments un peu grillés, calcinés.
On utilise la torréfaction aussi bien dans les vins rouges que pour le café ou le cacao. On peut aussi torréfier des amandes, des noisettes,...
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Quenaud Guillemette

24 cours Verdun
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11 A rue Gén de Gaulle St Gilles
01160 Saint-Martin-du-Mont
02 62 35 31 75
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STE SAFA

53 Activité de La Mare
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The Et Cafe Artisan Torrefacteur

7 route Agay D559
01160 Saint-Martin-du-Mont
06 81 21 21 88
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UNE HISTOIRE DE CAFE

46 rue République
01160 Saint-Martin-du-Mont
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